Bolknopen
Kugelknöpfe: Die Farbe macht den Unterschied
Wat betekenen de knopen op een koksjasje?
“En waar staan de kleuren van de bolletjesknopen in de keuken eigenlijk voor?”, hebben veel mensen zich zeker afgevraagd. Tegenwoordig zijn bolletjesknopen verkrijgbaar in alle denkbare kleuren en vormen en geven ze de koksjas net dat beetje extra individualiteit. Vroeger was het keukenpersoneel echter lang niet zo vrij in het kiezen van knopen als tegenwoordig. In plaats daarvan waren de kleuren een vrij nauwkeurige manier om te bepalen wie welke rang had in de keuken.
Leerlingen droegen traditioneel witte bolknoppen, geschoolde arbeiders zwarte. Blauwe knoppen waren bedoeld voor degenen die in de koude keuken werkten, rode voor de juskom en groene voor de kok van bijgerechten. Overigens waren het in de 19e eeuw niet alleen koks die kogelknoppen gebruikten, ze waren ook heel gewoon in het dagelijks leven. Tegenwoordig worden knoppen nog maar zelden gebruikt om hiërarchie in de keuken te symboliseren. Toch hebben ze hun bestaansrecht niet verloren.
5 redenen waarom je in de keuken voor bolknoppen zou moeten kiezen?
1. Bescherming tegen brandwonden
Het gebruik van kogelknoppen in de keuken heeft een aantal praktische voordelen. Kogelknoppen kunnen snel en gemakkelijk worden geopend. Dit kan ernstigere verwondingen bij het hanteren van hete vloeistoffen voorkomen, zoals spatten of verbrand vet. Elke seconde telt als je kookkleren vlam vatten!
2. vlekken opvangen
Dankzij afneembare knopen is het binnenstebuiten keren van koksjassen ook een populaire truc om vuil en vlekken naar binnen te laten verdwijnen. Dat de jas zo makkelijk binnenstebuiten te keren is, komt door de praktische bolknopen. Als ze zouden zijn vastgenaaid, zou het binnenstebuiten keren van de jas veel problematischer zijn. Maar omdat de knopen gemakkelijk van het jasje kunnen worden verwijderd, kunnen ze ook andersom weer aan het jasje worden bevestigd. Vroeger was dit vooral belangrijk als de kok des huizes voor de landsheer moest verschijnen. En zelfs vandaag de dag, wie wil er in vuile werkkleding voor klanten staan?
3. Gemakkelijk wassen en strijken
Afneembare knopen zijn ook voordelig voor het onderhoud van de koksjas. Dit loont bij het wassen op hoge temperaturen. Een koksjas zonder uitstekende knopen is ook gemakkelijker en schoner te strijken. En het onberispelijke uiterlijk van een koksjas weerspiegelt nog steeds de status van een restaurant of cateringbedrijf.
4. uitdrukking van tijdloze elegantie
Vandaag de dag zijn bolknopen nog steeds bijzonder populair dankzij hun modestatement. Net als manchetknopen geven ze de outfit een vleugje klassieke, tijdloze elegantie.
5. versterking van de bedrijfsidentiteit
Bovendien kunnen uniform gekleurde knopen in de horeca de bedrijfsidentiteit uitdrukken en de gezamenlijke teamuitstraling versterken.
10 % korting op BP® werkkleding
Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief!
Abonneer je op onze nieuwsbrief
