Thema's
De HACCP-risicoklassen
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point): Ontwikkeld voor NASA
Het was NASA die een belangrijke bijdrage leverde aan de ontwikkeling van het HACCP-concept om 100% hygiënisch geproduceerd en verpakt astronautenvoedsel te produceren dat geschikt is voor gebruik in de ruimte. Tegen 1971 was het HACCP-concept ingeburgerd in de privésector en is het nu een belangrijke en wettelijke basis voor productie en distributie in hygiënisch gevoelige gebieden. Natuurlijk is de werkkleding die werknemers in deze productiegebieden dragen ook een schakel in de keten van HACCP-maatregelen.
HACCP: van groot belang voor de voedingsmiddelenindustrie
HACCP is de afkorting van Hazard Analysis Critical Control Point. Sinds 2006 mogen alleen voedingsmiddelen die voldoen aan de HACCP-richtlijnen worden verhandeld of geïmporteerd in de EU. Met behulp van HACCP wordt de voedselverwerkingsprocedure geanalyseerd en gedocumenteerd.
Fouten die leiden tot een hygiënerisico kunnen zo worden opgespoord en vermeden. De daaruit voortvloeiende eisen voor werkkleding, de verwerking en opslag ervan zijn vastgelegd in DIN 10524.
BP® Industrial Food stelt de norm voor hygiënische werkkleding
BP® Industrial Food® is als hygiënische werkkleding gecertificeerd voor risicoklassen 1-3 volgens de nieuwste norm (2012) DIN 10524 en vormt een elementair onderdeel van uw HACCP-concept op maat. Het voldoet aan de eisen voor ontwerp, functie en stof die voortvloeien uit de norm. Voor herverwerking in het wasproces is de collectie getest op zijn waseigenschappen volgens ISO 15797. Met zes aantrekkelijke kleuren kunt u met BP® Industrial Food® uw bedrijfsspecifieke kleurenconcept implementeren in overeenstemming met de norm, zelfs in het HACCP-productieproces.
BP® heeft een kledingconcept ontwikkeld voor mensen die werkzaam zijn in de voedingsmiddelenindustrie dat wordt gekenmerkt door maximale functionaliteit, comfort en pasvormcompetentie voor hem en haar.
Gratis verzending vanaf 100 € netto.
10 % korting op BP® werkkleding
Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief!
Abonneer je op onze nieuwsbrief
